Додайте до запечених овочів це – і збитий у блендері суп вийде дуже ніжним і ароматним. Простий рецепт

"Просто запікайте ваші улюблені овочі до золотистої скоринки, збивайте блендером – і вуаля, простий та ароматний і дуже ніжний крем-суп із запечених овочів", – зазначила блогерка.

Інгредієнти:

• п'ять картоплин;
• дві морквини;
• один кабачок;
• цвітна капуста;
• броколі;
• цибуля-порей;
• одна головка часнику;
• три селери;
• чотири гілки чебрецю;
• 60 мл олії;
• сіль, перець за смаком;
• 1 ч. л. спеції для картоплі;
• 1 ч. л. сушеної петрушки;
• 1 ч. л. паприки;
• 1 ч. л. куркуми;
• вода;
• сухарики.

Приготування

1. Викладіть помиті овочі на деко, додайте спеції та олію.
2. Розріжте навпіл часник і додайте чебрець. Ретельно перемішайте, влийте воду, накрийте фольгою і запікайте у розігрітій до 180 °С духовці одну годину.
3. Перекладіть овочі у блендер і збийте.
4. Подавайте суп із сухариками й зеленню.