Добавьте к запеченным овощам это – и взбитый в блендере суп получится очень нежным и ароматным. Простой рецепт

"Просто запекайте ваши любимые овощи до золотистой корочки, взбивайте блендером – и вуаля, простой и ароматный и очень нежный крем-суп из запеченных овощей", – отметила блогер.

Ингредиенты:

• пять картофелин;
• две моркови;
• один кабачок;
• цветная капуста;
• брокколи;
• лук-порей;
• один чеснок;
• три сельдерея;
• четыре веточки тимьяна;
• 60 мл растительного масла;
• соль, перец по вкусу;
• 1 ч. л. специи для картофеля;
• 1 ч. л. сушеной петрушки;
• 1 ч. л. паприки;
• 1 ч. л. куркумы;
• вода;
• сухарики.

Приготовление

1. Выложите помытые овощи на противень, добавьте специи и подсолнечное масло.
2. Разрежьте пополам чеснок и добавьте тимьян. Тщательно перемешайте, влейте воду, накройте фольгой и запекайте в разогретой до 180 °С духовке один час.
3. Переложите овощи в блендер и взбейте.
4. Подайте суп с сухариками и зеленью.