Додайте це – і солянка вийде смачною, ситною і наваристою. Простий рецепт

Рецепти

Редакція українського кулінарного сайта Shuba опублікувала рецепт солянки.

"Солянка з мисливськими ковбасками – простий і смачний рецепт, – ідеться на сайті. – Хочеться ситної та наваристої першої страви, яка підбадьорить і додасть енергії? Готуй солянку! У цьому рецепті готуємо солянку з мисливськими ковбасками та яловичиною, яку спершу обсмажимо, а вже потім додамо картоплю, болгарський перець і наприкінці – копченості".

Інгредієнти:

300 г яловичини;
200 г мисливських ковбасок;
чотири картоплини;
одна цибулина;
два зубчики часнику;
один болгарський перець;
40 г томатної пасти;
50 г оливок;
чорний перець, паприка, суміш трав і сіль за смаком;
один лавровий лист;
40 мл олії.

Приготування

Наріжте м'ясо на шматки. Розігрійте олію на сковорідці й обсмажте м'ясо до рум'яності.
Почистьте цибулю, наріжте, додайте у сковорідку і смажте п'ять хвилин.
Посоліть, поперчіть, приправте спеціями й томатною пастою, перемішайте і готуйте ще п'ять хвилин.
Наріжте соломкою болгарський перець, подрібніть часник і всипте у сковорідку.
Почистьте картоплину, наріжте кубиками і додайте у сковорідку. Влийте окріп і варіть 10 хвилин.
Додайте нарізані ковбаски, сіль, перець горошком і лавровий лист. Варіть ще 10 хвилин.
Коли яловичина буде готовою, насипте солянку в порційні тарілки і додайте оливки із зеленню.