Додайте це – і запечена буженина вийде соковитою та ніжною. Ідеальний рецепт м'яса
6 квітня 2025, 22.02 Этот материал также можно прочитать на русском
Редакція українського кулінарного сайта Shuba опублікувала рецепт запеченої свинини.
"Соковита та ніжна, ця запечена свиняча корейка є гарною стравою для недільного обіду з родиною, але вона також буде ідеальною для частування гостей. Тож які б у вас плани не були на цей чудовий шматочок м'яса, ми радимо їх відкласти на інший слушний час і приготувати цю соковиту буженину із чебрецем і часником", – ідеться на сайті.
РЕКЛАМА
Інгредієнти:
- 1 кг свинячої корейки;
- 1 ст. л. солі;
- п'ять зубчиків часнику;
- дві гілки чебрецю;
- один лавровий листок;
- 40 мл оливкової олії;
- перець і приправа до м'яса на свій смак.
Приготування
- Помийте й обсушіть м'ясо. Наріжте часник і нашпигуйте ним свинину. Натріть сіллю, перцем, спеціями та змастіть олією.
- Покладіть м'ясо в рукав для запікання, додайте чебрець, лавровий лист і залиште в холодильнику на кілька годин або на ніч.
- Покладіть м'ясо в рукав для запікання, а потім у форму. Запікайте страву одну годину в розігрітій до 180 °C духовці.
- За годину дістаньте м'ясо з духовки, розріжте рукав і поставте запікати буженину ще на 10 хвилин до появи рум'яної скоринки.
РЕКЛАМА
