Додайте це – і запечена буженина вийде соковитою та ніжною. Ідеальний рецепт м'яса

"Соковита та ніжна, ця запечена свиняча корейка є гарною стравою для недільного обіду з родиною, але вона також буде ідеальною для частування гостей. Тож які б у вас плани не були на цей чудовий шматочок м'яса, ми радимо їх відкласти на інший слушний час і приготувати цю соковиту буженину із чебрецем і часником", – ідеться на сайті.

Інгредієнти:

• 1 кг свинячої корейки;
• 1 ст. л. солі;
• п'ять зубчиків часнику;
• дві гілки чебрецю;
• один лавровий листок;
• 40 мл оливкової олії;
• перець і приправа до м'яса на свій смак.

Приготування

1. Помийте й обсушіть м'ясо. Наріжте часник і нашпигуйте ним свинину. Натріть сіллю, перцем, спеціями та змастіть олією.
2. Покладіть м'ясо в рукав для запікання, додайте чебрець, лавровий лист і залиште в холодильнику на кілька годин або на ніч.
3. Покладіть м'ясо в рукав для запікання, а потім у форму. Запікайте страву одну годину в розігрітій до 180 °C духовці.
4. За годину дістаньте м'ясо з духовки, розріжте рукав і поставте запікати буженину ще на 10 хвилин до появи рум'яної скоринки.