Добавьте это – и запеченная буженина получится сочной и нежной. Идеальный рецепт мяса

"Сочная и нежная, эта запеченная свиная корейка является хорошим блюдом для воскресного обеда с семьей, но она также будет идеальной для угощения гостей. Поэтому какие бы у вас планы ни были на этот замечательный кусочек мяса, мы советуем их отложить на другое удобное время и приготовить эту сочную буженину с чабрецом и чесноком", – говорится на сайте.

Ингредиенты:

• 1 кг свиной корейки;
• 1 ст. л. соли;
• пять зубчиков чеснока;
• две веточки чабреца;
• один лавровый лист;
• 40 мл оливкового масла;
• перец и приправа к мясу по своему вкусу.

Приготовление

1. Помойте и обсушите мясо. Нарежьте чеснок и нашпигуйте им свинину. Натрите солью, перцем, специями и смажьте растительным маслом.
2. Положите мясо в рукав для запекания, добавьте чабрец, лавровый лист и оставьте в холодильнике на несколько часов или на ночь.
3. Положите мясо в рукав для запекания, затем в форму. Запекайте блюдо час в разогретой до 180 °C духовке.
4. Через час достаньте мясо из духовки, разрежьте рукав и поставьте запекаться буженину еще на 10 минут до появления румяной корочки.