Добавьте это – и запеченная буженина получится сочной и нежной. Идеальный рецепт мяса
6 апреля 2025, 22.02 Цей матеріал також можна прочитати українською
Редакция украинского кулинарного сайта Shuba опубликовала рецепт запеченной свинины.
"Сочная и нежная, эта запеченная свиная корейка является хорошим блюдом для воскресного обеда с семьей, но она также будет идеальной для угощения гостей. Поэтому какие бы у вас планы ни были на этот замечательный кусочек мяса, мы советуем их отложить на другое удобное время и приготовить эту сочную буженину с чабрецом и чесноком", – говорится на сайте.
РЕКЛАМА
Ингредиенты:
- 1 кг свиной корейки;
- 1 ст. л. соли;
- пять зубчиков чеснока;
- две веточки чабреца;
- один лавровый лист;
- 40 мл оливкового масла;
- перец и приправа к мясу по своему вкусу.
Приготовление
- Помойте и обсушите мясо. Нарежьте чеснок и нашпигуйте им свинину. Натрите солью, перцем, специями и смажьте растительным маслом.
- Положите мясо в рукав для запекания, добавьте чабрец, лавровый лист и оставьте в холодильнике на несколько часов или на ночь.
- Положите мясо в рукав для запекания, затем в форму. Запекайте блюдо час в разогретой до 180 °C духовке.
- Через час достаньте мясо из духовки, разрежьте рукав и поставьте запекаться буженину еще на 10 минут до появления румяной корочки.
РЕКЛАМА
