Додайте це в тісто для млинців – і вони швидко вийдуть еластичними й ажурними

"Рецепт млинців на окропі – це легкий і швидкий спосіб приготування ніжних млинчиків. Вони виходять тоненькими й з дірочками, ідеальними для наповнення різноманітними начинками. Завдяки додаванню окропу в тісто ці найсмачніші млинці стають еластичними, не рвуться й добре перевертаються. Ці млинці на окропі відрізняються своєю ніжною текстурою й ажурністю", – ідеться на сайті.

Інгредієнти:

• 240 г пшеничного борошна;
• 400 мл молока жирністю 2,5%;
• 200 мл гарячої води;
• три яйця;
• 3 ст. л. цукру;
• 3 ст. л. олії;
• 0,5 ч. л. солі.

Приготування

1. Збийте вінчиком яйця й додайте до них сіль, цукор, половину молока кімнатної температури й перемішайте. 
2. Додавайте поступово в суміш просіяне борошно, постійно помішуючи. Влийте решту молока, олію і збийте масу, щоб не було грудочок.
3. Поступово вливайте окріп і помішуйте.
4. Розігрійте сковороду, змастіть її тонким шаром олії лише для першого млинця і смажте їх на середньому вогні по одній-дві хвилині з одного боку, а потім переверніть і далі готуйте ще хвилину.