Бульвар Шоубіз
 
08 червня, 2023
 

Додайте ці три прості продукти до курячого м'яса – і вийде смачна домашня варена ковбаса. Простий рецепт без хімії

Цей матеріал можна прочитати і російською мовою
Ковбасу після приготування необхідно залишити на ніч у холодильнику
Ковбасу після приготування необхідно залишити на ніч у холодильнику
Фото: depositphotos.com

Український шеф-кухар Микола Люлько розмістив у своєму Instagram-блозі простий відеорецепт приготування вдома смачної вареної ковбаси без хімії.

Продукти:

  • тушка курки;
  • 1,6 л води;
  • 200 г ріпчастої цибулі;
  • 150 г моркви;
  • 100 г відвареного буряка;
  • 20 г часнику;
  • 40 г желатину;
  • спеції за смаком, лавровий лист.

Приготування

  1. Очищені овочі припечіть пальником або обсмажте на сковороді.
  2. Помістіть усі інгредієнти в каструлю (крім желатину й буряку), залийте водою.
  3. Варіть на помірному вогні приблизно дві години.
  4. Процідіть бульйон, відокремте м'ясо від кісток.
  5. Залийте желатин 500 мл бульйону.
  6. Усі інгредієнти помістіть у блендер і перебивайте п'ять хвилин до кремової маси без крупинок.
  7. На пластмасовій пляшці відріжте верх, залийте кремову масу, накрийте плівкою і залиште на ніч у холодильнику.


Галина ГРИШИНА
редактор
Теги: рецепт
Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter
МАТЕРІАЛИ ЗА ТЕМОЮ
 
 
 
 

Натисніть «Подобається», щоб читати
Gordonua.com в Facebook

Я вже читаю Gordonua в Facebook

 
 
 

Новини

 
усі публікації
 

Відео

 
усе відео
 
 
 
Більше матеріалів