Капусняк за цим рецептом гарантовано вийде наваристим і смачним. Швидкий варіант приготування

Інгредієнти:

• 3,5 л бульйону;
• будь-яке м'ясо;
• вісім картоплин;
• одна морквина;
• одна цибулина;
• половина невеликої капустини;
• 400 мл томатного соку;
• 2 ст. л. пшона;
• 100 г сала;
• сіль, перець і спеції за смаком.

Приготування

1. Додайте в бульйон розібране відварене м'ясо й доведіть суміш до кипіння. Промийте пшоно, залийте окропом і залиште на 10 хвилин.
2. Додайте в бульйон нашинковану на великій тертці капусту і готуйте 10 хвилин.
3. Потім додайте картоплю, коли вона закипить – додайте пшоно. Помішуючи, варіть до готовності картоплі.
4. Дрібно наріжте сало і підсмажте його. Додайте до нього олію, цибулю і натерту моркву. Влийте томатний сік і доведіть до кипіння.
5. Дістаньте з каструлі картоплю, потовчіть її й поверніть у капусняк.
6. Влийте засмажку із соком, доведіть до смаку спеціями і доведіть до кипіння.