М'ясо буде смачним і соковитим. Куряче філе в паніруванні з білків. Рецепт

Інгредієнти:

• куряче філе – 2 шт.;
• яйця курячі – 3 шт.;
• суміш спецій, олія, сіль – за смаком;
• крохмаль – 2 ст. л.

1. Куряче філе добре промити й висушити паперовими рушниками. Нарізати невеликими довгенькими шматочками.
2. Відокремити білки від жовтків. Вкинути жовтки до курячого м'яса. Додати сіль, перець і приправи. Залишити маринуватися на 15 хвилин.
3. Перед смаженням додати крохмаль до м'яса і добре перемішати.
4. Білки збити до пишної піни. Занурити кожен шматочок курки в білок і покласти на гарячу сковорідку. Смажити по три хвилини з кожного боку до рум'яної скоринки.

М'ясо за цим рецептом виходить смачним і соковитим. Його можна подавати з будь-яким гарніром.