Ніжна сирно-макова паска з лимонним кремом без випікання. Відеорецепт

"Сирна паска – попри те, що це дуже гарно та нарядно, це ще один із найсмачніших десертів до Великодня, у неї ніжний смак, звабливий аромат. Виглядає апетитно, а у складі – корисний кисломолочний сир. Начинка з лимона освіжає та дарує приємну кислинку, яка збалансовано завершує трапезу. Без випічки та легка у приготуванні", – так про свій рецепт розповіла авторка.

Інгредієнти:

• 65 г цукру;
• один лимон;
• 8 г кукурудзяного крохмалю;
• один жовток;
• два яйця;
• 1 г куркуми;
• 30 г масла;
• 400 г кисломолочного сиру;
• 80–100 г цукру;
• 15 г маку;
• 100 г сметани;
• 2 ч. л. ванільного цукру;
• 100 г масла.

Приготування

1. Зварити начинку й охолодити (авторка зазначає, що це можна зробити завчасно, тобто за день або більше, заморозити таку начинку теж можна – вона не втратить текстури).
2. Приготувати сирну масу, змішавши все блендером, і наповнити форму, із центром із начинки (у відео наочно показано, як робити) і стабілізувати в холодильнику.
3. Готовий виріб прикрасити й подати за бажанням.