Під час смаження картоплі додайте це – й отримаєте вишукану ситну страву по-генеральськи. Рецепт
10 січня, 20.53 Этот материал также можно прочитать на русском
Редакція українського кулінарного сайта Shuba опублікувала рецепт смаженої картоплі по-генеральськи.
"Смажена картопля по-генеральськи нагадала нам картоплю зі шкварками й овочами. Спершу окремо обсмажимо фарш із цибулею, а потім поєднаємо зі смаженою картоплею. Рецепт на 1,2 кг картоплі, тому підготуйте велику сковороду із кришкою", – ідеться на сайті.
РЕКЛАМА
Інгредієнти:
- 1,2 кг картоплі;
- 400 г свинячого фаршу;
- три цибулини;
- 0,5 ч. л. копченої паприки;
- 0,5 ч. л. сушеного часнику;
- 0,5 ч. л. сушеної петрушки;
- сіль, перець і олія за смаком.
Приготування
- Обсмажте фарш на сковорідці в розігрітій олії протягом двох хвилини. Додайте нарізану на кубики цибулю, перемішайте й готуйте ще дві-три хвилини.
- Додайте копчену паприку, сіль і чорний мелений перець за смаком. Добре перемішайте.
- Смажте фарш, помішуючи, до готовності, а потім перекладіть його в миску.
- Почистьте картоплю й наріжте тонкою соломкою. Додайте до картоплі сушену петрушку, сіль і чорний перець. Добре перемішайте.
- Обсмажте картоплю до готовності на сковорідці, де був фарш, 25–30 хвилин.
- До картоплі додайте фарш, всипте сушений часник. Добре перемішайте.
- Накрийте сковорідку кришкою. Готуйте на середньому вогні п'ять хвилин.
РЕКЛАМА
