Во время жарки картофеля добавьте это – и получите изысканное сытное блюдо по-генеральски. Рецепт
10 января, 20.53 Цей матеріал також можна прочитати українською
Редакция украинского кулинарного сайта Shuba опубликовала рецепт жареного картофеля по-генеральски.
"Жареный картофель по-генеральски напомнил нам картофель со шкварками и овощами. Сначала отдельно обжарим фарш с луком, а затем соединим с жареным картофелем. Рецепт на 1,2 кг картофеля, поэтому подготовьте большую сковороду с крышкой", – говорится на сайте.
РЕКЛАМА
Ингредиенты:
- 1,2 кг картофеля;
- 400 г свиного фарша;
- три луковицы;
- 0,5 ч. л. копченой паприки;
- 0,5 ч. л. сушеного чеснока;
- 0,5 ч. л. сушеной петрушки;
- соль, перец и растительное масло по вкусу.
Приготовление
- Обжарьте фарш на сковороде в разогретом масле в течение двух минут. Добавьте нарезанный кубиками лук, перемешайте и готовьте еще две-три минуты.
- Добавьте копченую паприку, соль и черный молотый перец по вкусу. Хорошо перемешайте.
- Жарьте фарш, помешивая, до готовности, а затем переложите его в миску.
- Почистите картофель и нарежьте тонкой соломкой. Добавьте в картофель сушеную петрушку, соль и черный перец. Хорошо перемешайте.
- Обжарьте картофель до готовности на сковороде, где был фарш, 25–30 минут.
- К картофелю добавьте фарш, всыпьте сушеный чеснок. Хорошо перемешайте.
- Накройте сковороду крышкой. Готовьте на среднем огне пять минут.
РЕКЛАМА
