Сделайте этот простой кляр – и цветная капуста приобретет очень необычный вкус. Рецепт
10 января, 18.53 Цей матеріал також можна прочитати українською
Редакция украинского кулинарного сайта Shuba опубликовала рецепт цветной капусты в кляре.
Ингредиенты:
РЕКЛАМА
- 1 кг цветной капусты;
- четыре помидора;
- одна луковица;
- 3 ст. л. оливкового масла;
- 1⁄2 ч. л. горчицы;
- 10 г молотого имбиря;
- 1 ч. л. сахара;
- 120 мл воды;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление
- Цветную капусту разберите на мелкие соцветия. Почистите лук и мелко нарежьте. Помидоры нарежьте на кубики или натрите на терке.
- В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте лук и готовьте на среднем огне пять минут до мягкости.
- Всыпьте куркуму, добавьте горчицу и помидоры. Перемешайте и готовьте около минуты.
- Добавьте цветную капусту, тертый имбирь, сахар и влейте воду. Перемешайте, накройте крышкой и тушите 25–30 минут, пока капуста не станет мягкой.
- Добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте. Готовьте еще две-три минуты без крышки, чтобы соус слегка загустел.
РЕКЛАМА
