Приготуйте молоду картоплю з м'ясом за цим рецептом – і вона вийде смачною й поживною. Рецепт Клопотенка

"Рекомендую не просто відварити картоплю, а протушкувати її, доповнивши м'ясом і цибулькою. Таким чином в одній каструлі ви приготуєте одразу повноцінну поживну вечерю, не докладаючи особливих зусиль. А якщо м'яса не хочеться, то приготуйте молоду картоплю із кропом та оцтом – це смачна страва усього за пів години", – зазначив кулінар.

Інгредієнти:

• 500 г молодої картоплі;
• одна цибулина;
• 200 г свинини;
• сіль і перець за смаком;
• 300 мл води;
• три гілочки кропу для подавання;
• 2 ст. л. олії;
• 1 ч. л. солодкої паприки.

Приготування

1. Почистьте картоплю.
2. Наріжте свинину на невеликі шматки. Почистьте цибулю й наріжте її півкільцями.
3. Викладіть м'ясо на сковороду з розігрітою олією й обсмажте до легкої рум'яності з усіх боків. Посоліть і поперчіть м'ясо.
4. Додайте до м'яса нарізану цибулю і смажте інгредієнти разом ще п'ять хвилин.
5. Обсмажене м'ясо із цибулею перекладіть у каструлю з товстим дном, додайте до них картоплю, воду, сіль, паприку і поставте на вогонь.
6. Тушкуйте страву 40–60 хвилин під закритою кришкою на маленькому вогні. Перед подаванням присипте нарізаним кропом.