Скористайтеся цим секретом – і овочеві котлети вийдуть соковитими

"Про те, що котлети бувають не тільки м'ясними, ми добре знаємо. В українській кухні, давній і сучасній, вони були і є дуже популярними. Пропонуємо приготувати соковиті котлети без м'яса, для яких нам потрібні цибуля, одне яйце і трохи манки, – зазначають на сайті. – А тепер секрет від авторки рецепта. Коли котлети будуть майже готовими, влийте у сковороду соєвий соус, поєднаний з водою, і потушкуйте під кришкою одну-дві хвилини. Так отримаємо легку кислинку".

Інгредієнти:

• дві цибулини; 
• одне яйце; 
• 50 г манки;
• три зубчики часнику; 
• один пучок кропу;
• куркума, хмелі-сунелі, сіль та перець за смаком; 
• 1 ст. л. соєвого соусу;
• 100 мл води. 

Приготування

1. Наріжте дрібно кріп, цибулю та часник. Додайте до цих інгредієнтів спеції, яйце і манку, перемішайте й залиште на 30 хвилин.
2. Розігрійте олію на сковорідці. Викладіть масу ложкою, формуючи котлети, і смажте три-чотири хвилини з кожного боку. 
3. Влийте у сковорідку з котлетами соєвий соус, розбавлений водою, і готуйте страву ще хвилину.