"Соковита, ароматна й мегапроста у приготуванні". Вирізка в беконі за рецептом Хіменеса-Браво

11 квiтня 10:55

Этот материал также можно прочитать на русском

М'ясо потрібно запікати до рум'яної скоринки
Фото: depositphotos.com

Український телеведучий колумбійського походження, кулінарний експерт і суддя проєкту "МастерШеф" на СТБ, ресторатор Ектор Хіменес-Браво показав в Instagram, як запекти м'ясо у фользі.

"Соковита, ароматна й мегапроста у приготуванні", – презентував Хіменес-Браво свій рецепт запеченої вирізки в беконі.

Інгредієнти:

вирізка – 2 шт.;
масло вершкове – 50 г;
бекон – 150 г;
часник – три зубчики;
гірчиця – 1 ч. л.;
сіль – 1 ч. л.

Приготування

Гірчицю, сіль і часник змішати. Обмастити цим соусом м'ясо.
Розстелити фольгу й пергамент. На них викласти бекон і загорнути м'ясо.
У духовці запікати до готовності (через деякий час розрізати фольгу й дати підрум'янитися).