Тонкі млинці без краплі молока – виходять дуже ніжними й довго залишаються свіжими

Інгредієнти:

• 250 мл води, злегка підігрітої;
• 90 г борошна;
• 1 ст. л. майонезу;
• одне яйце;
• 25 г цукру;
• ½ пакетика ванільного цукру;
• 1 ст. л. соняшникової олії;
• трішки солі.

Приготування

1. У чашу блендера покладіть майонез, цукор, ванільний цукор, одне яйце та сіль. Збийте до однорідності.
2. Додайте воду і знову перемішайте.
3. Поступово всипте просіяне борошно, добре розмішуючи тісто, щоб не залишилося грудочок.
4. Наприкінці влийте ложку олії й остаточно перемішайте.
5. Залиште тісто відстоятися на третину години.
6. Смажте млинці на гарячій сковорідці. Для першої порції додайте трохи олії, далі смажте без жиру.
7. Обсмажуйте по дві хвилини з кожного боку до появи золотистої скоринки. Подавайте із джемом, сметаною, медом або улюбленим варенням. Млинці залишаються м'якими навіть наступного дня.