Тонкие блинчики без капли молока – получаются очень нежные и долго остаются свежими 

Ингредиенты

• 250 мл воды, слегка подогретой;
• 90 г муки;
• одна столовая ложка майонеза;
• одно яйцо;
• 25 г сахара;
• пол пакетика ванильного сахара;
• одна столовая ложка подсолнечного масла;
• немного соли.

Приготовление

1. В чашу блендера положите майонез, сахар, ванильный сахар, одно яйцо и соль. Взбейте до однородности.
2. Добавьте воду и снова перемешайте.
3. Постепенно всыпьте просеянную муку, хорошо размешивая тесто, чтобы не осталось комочков.
4. В конце влейте ложку растительного масла и окончательно перемешайте.
5. Оставьте тесто отстояться на треть часа.
6. Жарьте блинчики на горячей сковородке. Для первой порции добавьте немного масла, далее жарьте без жира.
7. Обжаривайте по две минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки. Подавайте с джемом, сметаной, медом или любимым вареньем. Блинчики остаются мягкими даже на следующий день.