"Це фантастично смачно". Овочі, запечені в соєвому маринаді

"Овочі, запечені в маринаді, – фантастично смачно", – розповідає авторка рецепта.

Інгредієнти:

• один болгарський перець;
• один кабачок;
• один баклажан;
• одна цибулина;
• три зубчики часнику;
• 1 ст. л. оцту (9%);
• 2 ст. л. соєвого соусу;
• 4 ст. л. олії.

Приготування

1. Часник очищуємо й вичавлюємо в миску через прес. Додаємо олію, оцет і соєвий соус. Усе ретельно перемішуємо.
2. Овочі ретельно миємо, очищаємо й нарізаємо великими шматочками. Перекладаємо в миску з маринадом, перемішуємо руками, злегка втискаючи маринад в овочі. Накриваємо кришкою або плівкою й залишаємо маринуватися на одну годину.
3. Деко застеляємо пергаментом і викладаємо овочі.
4. Розігріваємо духовку до 180 °C і запікаємо овочі протягом 20–30 хвилин. Готову страву подаємо до столу.