Цей незвичний інгредієнт зробить смак капусняку по-особливому насиченим. Оригінальний рецепт
25 січня, 15.17 Этот материал также можно прочитать на русском
Редакція українського кулінарного сайта Shuba опублікувала оригінальний рецепт капусняку з яблуками.
"Ми звикли, що традиційний український капусняк готується із квашеної капусти. Але цей рецепт буде дещо іншим – сьогодні ми приготуємо капусняк зі свіжої капусти і яблук", – ідеться на сайті.
РЕКЛАМА
Інгредієнти:
- 600 г свинини;
- одна цибулина;
- одна морквина;
- 400 г свіжої капусти;
- 30 г борошна;
- 30 г масла;
- два яблука;
- 40 г сметани;
- сіль, перець і зелень за смаком.
Приготування
- Помийте м'ясо й залийте його 2 л холодної води. Доведіть до кипіння й варіть на маленькому вогні 50 хвилин. За 25 хвилин додайте в каструлю почищену цибулю й моркву. Посоліть і поперчіть.
- Обсмажте борошно на маслі до золотавого кольору й заправте бульйон.
- Дрібно наріжте капусту, покладіть у каструлю й варіть 20 хвилин.
- Помийте яблука, почистьте, натріть на тертці, додайте в суп. Покладіть сметану й закип'ятіть. Зніміть із вогню й поставте в тепле місце настоятися.
РЕКЛАМА
