Цей продукт додасть намазці надзвичайного смаку й ніжності. Швидкий рецепт від Клопотенка

"Хочу, щоб цей паштет мав особливо ніжну, шовковисту консистенцію й багатий, насичений смак. До традиційних інгредієнтів додамо трішки коньяку для вишуканості й крем-сиру для вражаючої ніжності. У цього рецепта є всі шанси стати найулюбленішим, і ви це самі зрозумієте після першої спроби", – зазначив кулінар. 

Інгредієнти:

• 500 г курячої печінки ;
• 120–150 г крем-сиру;
• 70 мл коньяку (або бренді);
• 30 г вершкового масла 82,5%;
• одна середня цибулина; 
• один зубчик часнику;
• дві гілочки чебрецю;
• сіль до смаку.

Приготування

1. Наріжте цибулю дрібними кубиками й подрібніть часник.
2. Розігрійте у сковорідці масло і смажте на ньому цибулю до м'якості.
3. Помийте печінку й покладіть її у сковорідку, де була цибуля. Додайте сіль і чебрець і смажте п'ять хвилин. Влийте коньяк і готуйте ще кілька хвилин.
4. Перекладіть охолоджену печінкову суміш у чашу блендера, додайте смажену цибулю із часником і крем-сир. Ретельно збийте.
5. Перекладіть паштет у посудину й зберігайте в холодильнику.