Ви будете здивовані, як цей продукт зробить смак печінки ніжним і без гіркоти. Простий рецепт 

Інгредієнти:

• 600 г курячої печінки;
• три цибулини;
• сім слив;
• 100 г борошна;
• сіль і перець за смаком.

Приготування

1. Промийте печінку, видаліть плівки й жовч. У глибокій мисці перемішайте борошно, сіль і спеції.
2. Обваляйте печінку в борошні.
3. Обсмажте печінку у сковорідці з усіх боків дві-три хвилини.
4. Окремо пересмажте на сковорідці нарізану цибулю до прозорості.
5. Покладіть у форму для запікання цибулю, зверху викладіть печінку, а на печінку – половинки слив без кісточок.
6. Запікайте страву в розігрітій до 200 °C духовці 20–25 хвилин.