"Виглядає ефектно, а готується просто". Десерт "Пташине молоко" у склянці

Автор розповідає: "Пташине молоко" у склянці – ніжний десерт із 80-х – поверне вас у теплі спогади. Готується просто, а виглядає ефектно".

Інгредієнти для білого шару:

• 30 г желатину;
• 50 мл води;
• дві склянки сметани;
• 5 ст. л. цукру;
• 1 ч. л. лимонного соку.

Інгредієнти для шоколадного шару:

• 25 г желатину;
• 50 мл води;
• дві склянки молока;
• 5 ст. л. цукру;
• 4 ст. л. какао.

Приготування

1. Залити 30 г желатину 50 мл холодної води, дати набухнути, потім підігріти.
2. Сметану кімнатної температури змішати із цукром і лимонним соком.
3. Додати рідкий желатин, добре перемішати.
4. Розлити масу у склянки й поставити в холодильник до застигання.
5. Залити 25 г желатину 50 мл води, дати набухнути, потім підігріти.
6. Молоко з'єднати із цукром і какао, довести до кипіння.
7. Додати желатин до гарячої маси, перемішати, охолодити до теплого стану.
8. Акуратно вилити шоколадний шар на білий і поставити в холодильник на кілька годин.
9. Готовий десерт подавати у склянках із гарячою кавою або чаєм.