"Выглядит эффектно, а готовится просто". Десерт "Птичье молоко" в стакане

Автор рассказывает: "Птичье молоко" в стакане – нежный десерт из 80-х, вернет вас в теплые воспоминания. Готовится просто, а смотрится эффектно".

Ингредиенты для белого слоя:

• 30 г желатина;
• 50 мл воды;
• два стакана сметаны;
• 5 ст. л. сахара;
• 1 ч. л. лимонного сока.

Ингредиенты для шоколадного слоя:

• 25 г желатина;
• 50 мл воды;
• два стакана молока;
• 5 ст. л. сахара;
• 4 ст. л. какао.

Приготовление

1. Залить 30 г желатина 50 мл холодной воды, дать набухнуть, затем подогреть.
2. Сметану комнатной температуры смешать с сахаром и лимонным соком.
3. Добавить жидкий желатин, хорошо перемешать.
4. Разлить массу в стаканы и поставить в холодильник до застывания.
5. Залить 25 г желатина 50 мл воды, дать набухнуть, затем подогреть.
6. Молоко соединить с сахаром и какао, довести до кипения.
7. Добавить желатин в горячую массу, перемешать, охладить до теплого состояния.
8. Аккуратно влить шоколадный слой на белый и поставить в холодильник на несколько часов.
9. Готовый десерт подавать в стаканах с горячим кофе или чаем.