"С настоящим дымком и ароматом копченой грудинки". Запеките мясо так – и вкус будет незабываемым
11 мая 2025, 16.27 Цей матеріал також можна прочитати українською
Украинский кулинарный блогер Ольга Рябенко 8 мая в Instagram рассказала, как запечь мясо с овощами.
"Это жаркое с настоящим дымком, ароматом копченой грудинки и сладковатым черносливом. Готовлю его сначала на плите, а потом допекаю в духовке. Так вкус получается незабываемым", – рассказала блогер.
РЕКЛАМА
Ингредиенты:
- 500 г говяжьей шеи;
- 150 г копченой грудинки;
- 700 г картофеля;
- две моркови;
- одна луковица;
- четыре чернослива;
- пять зубчиков чеснока;
- 2 ст. л. подсолнечного масла;
- два лавровых листа;
- 400 мл воды;
- 1 ч. л. паприки;
- 120 г томатного соуса;
- соль, перец по своему вкусу.
Приготовление
- Нарежьте мясо на средние куски и обжарьте до румяной корочки.
- Добавьте нарезанную грудинку и еще немного поджарьте.
- Добавьте нарезанный лук, чеснок и обжарьте все вместе несколько минут.
- Добавьте паприку, томатный соус, влейте воду, накройте крышкой и готовьте 30 минут.
- Нарежьте картофель и морковь и добавьте к мясу, долейте воды столько, чтобы она покрыла картофель. Положите в блюдо чернослив.
- Поставьте кастрюлю в разогретую до 180 °C духовку на полтора – два часа.
РЕКЛАМА
