"З'їдається моментально!" Закуска з помідорів до шашлику – неймовірно смачна

"Закуска з помідорів просто неймовірно смачна! Готуйте подвійну порцію – з'їдається моментально! А соус – просто вогонь. У сезон шашликів до м'яса – саме те, що треба", – так про свій рецепт розповіла кулінарка.

Інгредієнти:

• 500 г помідорів чері;
• пучок петрушки;
• пучок зеленої цибулі;
• пучок базиліку;
• п'ять зубчиків часнику;
• 1 ч. л. коріандру;
• 0,5 ч. л. червоного меленого перцю;
• 500 мл води;
• 1 ст. л. солі;
• 1 ст. л. цукру;
• 150 г томатної пасти;
• 2–3 ст. л. оцту.

Приготування

1. Помідори ріжемо навпіл.
2. Зелень подрібнюємо. До зелені додаємо коріандр, перець, давлений часник. Перемішуємо.
3. У воду додаємо сіль, цукор, томатну пасту, оцет. Перемішуємо до однорідності.
4. У банку викладаємо шарами зелень та помідори, заливаємо водою з томатом.
5. Даємо постояти в холодильнику хоча б ніч.