"Съедается моментально!" Закуска из помидоров к шашлыку – невероятно вкусная

"Закуска из помидоров просто невероятно вкусная! Готовьте двойную порцию – съедается моментально! А соус – просто огонь. В сезон шашлыков к мясу – именно то, что нужно", – так о своем рецепте рассказала кулинар.

Ингредиенты:

• 500 г помидоров черри;
• пучок петрушки;
• пучок зеленого лука;
• пучок базилика;
• пять зубчиков чеснока;
• 1 ч. л. кориандра;
• 0,5 ч. л. красного молотого перца;
• 500 мл воды;
• 1 ст. л. соли;
• 1 ст. л. сахара;
• 150 г томатной пасты;
• 2–3 ст. л. уксуса.

Приготовление

1. Помидоры режем пополам.
2. Зелень измельчаем. К зелени добавляем кориандр, перец, давленый чеснок. Перемешиваем.
3. В воду добавляем соль, сахар, томатную пасту, уксус. Перемешиваем до однородности.
4. В банку выкладываем слоями зелень и помидоры, заливаем водой с томатом.
5. Даем постоять в холодильнике хотя бы ночь.