Змішайте баклажани і картоплю із цим – і отримаєте неймовірне рагу. Швидкий рецепт

"Так, це буде рагу із сезонних овочів та курячого філе. Часто баклажани на сковороді готують без кляру або з ним, а тут нам практично не знадобиться олія. Потрібну для тушкування рідину дасть курка. Тож як приготувати баклажани на сковороді з курячим філе і картоплею, читайте нижче", – ідеться на сайті.

Інгредієнти:

• два баклажани;
• чотири картоплини;
• одна цибулина;
• два зубчики часнику;
• 400 г курячого філе;
• сушений часник, паприка, петрушка, сіль, перець за смаком.

Приготування

1. Наріжте баклажани на кубики і залийте підсоленою водою на 15 хвилин.
2. Почистьте картоплю, цибулю і часник. Наріжте овочі й куряче філе.
3. Злийте воду з баклажанів, додайте овочі, філе, спеції, олію і перемішайте. Залиште на 10 хвилин.
4. Розігрійте олію у сковорідці і смажте овочі з куркою дві хвилини на сильному вогні, потім зменште вогонь і готуйте під кришкою приблизно 10 хвилин.
5. Додайте нарізану петрушку й готуйте до семи хвилин.