Змішайте баклажани і картоплю із цим – і отримаєте неймовірне рагу. Швидкий рецепт
10 серпня 2025, 15.01 Этот материал также можно прочитать на русском
Редакція українського кулінарного сайта Shuba опублікувала рецепт рагу з баклажанів.
"Так, це буде рагу із сезонних овочів та курячого філе. Часто баклажани на сковороді готують без кляру або з ним, а тут нам практично не знадобиться олія. Потрібну для тушкування рідину дасть курка. Тож як приготувати баклажани на сковороді з курячим філе і картоплею, читайте нижче", – ідеться на сайті.
РЕКЛАМА
Інгредієнти:
- два баклажани;
- чотири картоплини;
- одна цибулина;
- два зубчики часнику;
- 400 г курячого філе;
- сушений часник, паприка, петрушка, сіль, перець за смаком.
Приготування
- Наріжте баклажани на кубики і залийте підсоленою водою на 15 хвилин.
- Почистьте картоплю, цибулю і часник. Наріжте овочі й куряче філе.
- Злийте воду з баклажанів, додайте овочі, філе, спеції, олію і перемішайте. Залиште на 10 хвилин.
- Розігрійте олію у сковорідці і смажте овочі з куркою дві хвилини на сильному вогні, потім зменште вогонь і готуйте під кришкою приблизно 10 хвилин.
- Додайте нарізану петрушку й готуйте до семи хвилин.
РЕКЛАМА
