Смешайте баклажаны и картофель с этим – и получите невероятное рагу. Быстрый рецепт
10 августа 2025, 15.01 Цей матеріал також можна прочитати українською
Редакция украинского кулинарного сайта Shuba опубликовала рецепт рагу из баклажанов.
"Да, это будет рагу из сезонных овощей и куриного филе. Часто баклажаны на сковороде готовят без кляра или с ним, а здесь нам практически не понадобится масло. Нужную для тушения жидкость даст курица. Как приготовить баклажаны на сковороде с куриным филе и картофелем, читайте ниже», – говорится на сайте.
РЕКЛАМА
Ингредиенты:
- два баклажана;
- четыре картофелины;
- одна луковица;
- два зубчика чеснока;
- 400 г куриного филе;
- сушеный чеснок, паприка, петрушка, соль, перец по вкусу.
Приготовление
- Нарежьте баклажаны на кубики и залейте подсоленной водой на 15 минут.
- Очистите картофель, лук и чеснок. Нарежьте овощи и куриное филе.
- Слейте воду из баклажанов, добавьте овощи, филе, специи, растительное масло и перемешайте. Оставьте на 10 минут.
- Разогрейте масло в сковороде и жарьте овощи с курицей две минуты на сильном огне, затем убавьте огонь и готовьте под крышкой примерно 10 минут.
- Добавьте нарезанную петрушку и продолжайте готовить до 7 минут.
РЕКЛАМА
