Змішайте це з борошном – і вийде універсальне тісто для пиріжків, рогаликів і коржиків. Простий і доступний рецепт без дріжджів

"Це тісто універсальне. Можна пекти і коржики, і рогалики, і пиріжки з начинкою. Воно дуже просте й доступне, не потрібно чекати, поки тісто підійде. Замішуйте з доступних інгредієнтів і випікайте на сковорідці, – зазначила авторка рецепту. – Пекти такі пиріжки можна кожен день".

Продукти:

• два яйця;
• 0,5 ч. л. солі;
• 0,5 ст. л. цукру;
• 600 мл кефіру або кислого молока;
• 1 ч. л. соди, погашеної оцтом;
• 1 кг борошна;
• 50 г маргарину.

 

Приготування

1. Змішайте в ємності яйця, сіль і цукор. Додайте кефір. Перемішайте.
2. Додайте соду, погашену оцтом, і просіяне борошно.
3. Посипте робочу поверхню борошном і починайте вимішувати тісто, змастивши його маргарином.
4. Залиште тісто на 20 хвилин, загорнувши його попередньо в харчову плівку.
5. Сформуйте кульки, розкачайте, у центр викладіть начинку і сформуйте пиріжки.
6. Обсмажте пироги на олії з обох боків до готовності обов'язково під кришкою.