Зробіть саме так – і запечена в тісті риба здивує неймовірним смаком. Швидкий рецепт
22 грудня 2025, 16.45 Этот материал также можно прочитать на русском
Українська кулінарна блогерка Ольга Рябенко 21 грудня в Instagram поділилася рецептом запеченої в тісті червоної риби.
Інгредієнти:
РЕКЛАМА
- 800 г лосося;
- п'ять листів норі;
- пучок шпинату;
- 150 г крем-сиру;
- цедра половини лимона;
- сіль та перець за смаком;
- 12 ст. л. гірчиці;
- один помідор;
- гілочка базиліку;
- петрушка й зелена цибуля за смаком;
- один жовток;
- білий і чорний кунжут.
Інгредієнти для тіста:
- 250 г борошна;
- 175 г холодного масла;
- 5 г лимонного соку;
- 75–80 мл крижаної води;
- дрібка солі.
Приготування
- Зніміть із лосося шкірку й зачистьте його від кісток. Натріть сіллю, перцем і змастіть гірчицею.
- Розкладіть листя норі й загорніть у нього філе мокрими руками.
- Наріжте шпинат і залийте його окропом на дві хвилини. Потім добре відтисніть, додайте крем-сир, нарізані цибулю й петрушку. Натріть цедру лимона.
- Розкачайте тісто, змішавши всі інгредієнти для нього, або візьміть готове листкове. Покладіть один лист норі, викладіть начинку, зверху покладіть рибу і знову начинку. Додайте нарізані помідори й накрийте тістом, щільно защипуючи краї.
- Змастіть зверху збитим яйцем і посипте кунжутом.
- Запікайте в розігрітій до 190 °C духовці приблизно 35 хвилин.
РЕКЛАМА
