+30 Київ
Зробіть це з картоплею перед обсмажуванням, і вона буде "ніжною всередині, але хрумкою зовні"
Фото: depositphotos.com
Український кулінар колумбійського походження Ектор Хіменес-Браво на своїй сторінці в Instagram поділився рецептом приготування смаженої картоплі.
"Відчуйте смак домашнього затишку із цим простим, але надзвичайно смачним рецептом. Картопля виходить ніжна всередині, але хрумка зовні", – зазначив Хіменес-Браво.
Інгредієнти:
- картопля молода;
- сіль;
- перець;
- масло;
- цибуля;
- яйця;
- зелена цибуля.
Приготування
- Картоплю нарізати кубиками, не очищаючи від шкірки, й відварити в підсоленій воді.
- Відварену картоплю обсмажити на сковороді в розігрітій олії.
- Цибулю нарізати кубиками й додати в картоплю. Посолити, поперчити та смажити до золотистого кольору.
- В окремій сковороді посмажити яйця.
- У тарілку викласти картоплю, зверху яйця і посипати подрібненою зеленою цибулею.
Хіменес-Браво народився в Колумбії. 2011 року продюсери каналу СТБ запросили колумбійського шеф-кухаря зайняти місце судді на проєкті "МастерШеф".
11 березня 2022 року Хіменес-Браво повідомляв, що перервав відпустку в Колумбії і прилетів до Варшави (Польща), щоб допомагати українським біженцям, які покинули країну після нападу Росії. На початку квітня телеведучий повернувся до України. Він ініціював проєкт допомоги ЗСУ.
Хіменес-Браво має українське громадянство, він набув його у травні 2021 року. Кулінар вивчає українську мову.
Хіменес-Браво є власником двох ресторанів у Києві: в'єтнамської та китайської кухні.
Обговорити цю тему у Facebook
