-1 Київ
Плоди ківі, які ще називають китайським аґрусом, часто їдять очищеними, попередньо видаляючи шорстку шкірку. Виявляється, вона також їстівна і корисна: містить клітковину, фолієву кислоту, вітаміни С і Е.
Шкірка ківі містить антиоксиданти у вищій концентрації, ніж сам плід. Ківі зі шкіркою зменшує ризик серцево-судинних, онкологічних захворювань, діабету й ожиріння.
Фото: pixabay.com
Вживання ківі зі шкіркою зміцнює імунітет і покращує стан шкіри та волосся.
За очевидної користі, вживання нечищенного ківі вимагає обережності. Оксалат кальцію, який міститься у шкірці, може пошкодити слизові – ротової порожнини і шлунка. Тому потрібно вибирати м'які, зрілі плоди.
Від поїдання ківі зі шкіркою слід відмовитися людям, які мають проблеми з нирками, оскільки оксалат кальцію може посилювати утворення каменів у цих органах.
Фото: pixabay.com
Ківі також може бути алергеном. Але в такому разі від плодів необхідно відмовитися повністю.
Шкірку ківі використовують і як засіб для аплікацій. Її прикладають до ран і мозолів. Шкіркою ківі також можна протирати обличчя: вона пом'якшує шкіру.
