0 Київ
Приготовану поза домом їжу протягом останнього місяця вживали лише 29% дорослого населення України, 70,2% запевняють, що харчуються вдома, 0,6% вагалися з відповіддю. Такі результати опитування громадської думки, проведеного Київським міжнародним інститутом соціології (КМІС) з 10 по 19 лютого.
Методом особистого інтерв'ю опитано 2040 респондентів. Опитування в Луганській і Донецькій областях проводилося тільки на підконтрольній українській владі території.
- Що молодші люди, то частіше вони харчуються поза домом. Серед осіб молодших за 30 років таких 54%, у групі 30–39 років – 40%, у групі 40–49 років – 33%, а далі ця частка стрімко падає;
- Чоловіки до 40 років у півтора раза частіше харчуються поза домом, ніж жінки такого віку;
- Зі зростанням чисельності мешканців у населеному пункті проживання частка людей, які харчуються поза домом, також зростає. У селах кожен п'ятий харчується поза домом, у великих містах таких майже третина;
- Серед жителів центральної і західної України є вищою частка тих, хто відвідує заклади громадського харчування, ніж серед мешканців Сходу та Півдня;
- Жителі України надають перевагу "демократичним" закладам. Лідерами за відвідуваністю можна вважати кафе або бістро, на які припадають дві третини всіх останніх відвідувань. Популярним також є харчування в їдальнях або буфетах за місцем роботи та навчання (23,0% всіх останніх відвідувань), а також покупка готової їжі у вуличних кіосках;
- 19% опитаних повідомили, що обідали поза домом, і ще 18% перекушували протягом дня. 13% відмовилися від приготування вечері вдома. Найменш популярними є сніданки поза домом – тільки 8% респондентів так харчувалися.
Відомості були зібрані взимку, можливо, навесні відбудуться сезонні зміни в цій галузі життя суспільства, припускають у КМІС.
