-2 Киев
Приготовленную вне дома пищу в течение последнего месяца употребляли всего 29% взрослого населения Украины, 70,2% утверждают, что едят дома, 0,6% затруднились с ответом. Таковы результаты опроса общественного мнения, проведенного Киевским международным институтом социологии (КМИС) с 10 по 19 февраля.
Методом личного интервью опрошено 2040 респондентов. Опрос в Луганской и Донецкой областях проводился только на подконтрольной украинской власти территории.
- Чем моложе люди, тем чаще они питаются вне дома. Среди лиц моложе 30 лет таких 54%, в группе 30–39 лет – 40%, в группе 40–49 лет – 33%, а далее эта доля стремительно падает;
- Мужчины до 40 лет в полтора раза чаще питаются вне дома, чем женщины соответствующего возраста;
- По росту численности населения в населенном пункте проживания доля людей, которые питаются вне дома, также растет. В селах каждый пятый питается вне дома, в больших городах таких почти треть;
- Среди жителей центральной и западной Украины выше доля тех, кто посещает заведения общественного питания, чем среди жителей Востока и Юга;
- Жители Украины предпочитают "демократические" заведения. К лидерам посещения можно отнести кафе или бистро, на которые приходится две трети всех последних посещений. Популярным также является питание в столовых или буфетах по месту работы и учебы (23,0% всех последних посещений), а также покупка готовой пищи в уличных киосках;
- 19% опрошенных сообщили, что обедали вне дома, и еще 18% перекусывали в течение дня. 13% отказались от приготовления дома ужина. Наименее популярны завтраки вне дома – только 8% респондентов питались таким образом.
Данные были собраны зимой, возможно, весной произойдут сезонные изменения в этой сфере жизни общества, предполагают в КМИС.
