У ЗСУ готують 16 спеціальних меню відповідно до релігійних чи етнічних потреб військових

Суспільство

У силах оборони України розробляють 16 видів тижневого меню з урахуванням релігійних чи етнічних потреб військових. Про це заступник міністра оборони України Дмитро Кліменков розповів 19 грудня в ефірі національного телемарафону, який транслює "1+1".

Коментуючи створення Державного оператора тилу, який відповідатиме за постачання продовольства в армію, він повідомив, що готують запровадження стандартів НАТО, котрі передбачають закупівлю за категоріями: окремо молочні продукти, окремо м'ясо.

"Це дозволить у першу чергу працювати з виробниками прямо, без посередників – це наша мета. По-друге, це якість. Держоператор планує розробити 16 тижневих меню від професійних кухарів з урахуванням релігійних або етнічних потреб", – сказав Кліменков.

Він навів як приклад досвід США, де до розроблення меню для військових залучають спеціалізовані інститути, які мають інженерну, технологічну й наукову базу.

"У планах – перейняти досвід наших партнерів і залучити відповідних спеціалістів для спільних проєктів... Розроблятимуть меню фахові організації", – зазначив він, додавши, що в перспективі МОУ розглядає залучення профільних співробітників із приготування їжі до бойових частин.

Контекст

Про те, що в українській армії готують меню відповідно до релігійних уподобань військових, 28 квітня заявляв тодішній міністр оборони Олексій Резніков. За його словами, у ЗСУ вирішено питання якості й кількості харчування для особового складу. Повернувшись із відрядження на фронт, він розповів, що захисники просять веганське меню. "Це єдина претензія, яку я вчора почув у бойових підрозділах. Задача почута. Це тоді має бути й пісне меню, кошер, халяль – у залежності від релігійних уподобань. І це нормально, у цьому немає чогось надзвичайного", – сказав тоді Резніков.