+1 Київ
Коментуючи створення Державного оператора тилу, який відповідатиме за постачання продовольства в армію, він повідомив, що готують запровадження стандартів НАТО, котрі передбачають закупівлю за категоріями: окремо молочні продукти, окремо м'ясо.
"Це дозволить у першу чергу працювати з виробниками прямо, без посередників – це наша мета. По-друге, це якість. Держоператор планує розробити 16 тижневих меню від професійних кухарів з урахуванням релігійних або етнічних потреб", – сказав Кліменков.
Він навів як приклад досвід США, де до розроблення меню для військових залучають спеціалізовані інститути, які мають інженерну, технологічну й наукову базу.
"У планах – перейняти досвід наших партнерів і залучити відповідних спеціалістів для спільних проєктів... Розроблятимуть меню фахові організації", – зазначив він, додавши, що в перспективі МОУ розглядає залучення профільних співробітників із приготування їжі до бойових частин.
