"Боже, які вони смачні". Візьміть тепле молоко й два яйця

Бульвар

Авторка українського блогу "Господинька" в новому матеріалі 22 квітня розповіла, як приготувати м'які вершкові булочки, схожі на синабони.

"Боже, які смачні – їм і не можу наїстися. Вони такі смачні, що я готую їх постійно і хочу їсти щодня! Дівчата, поділюся неймовірним рецептом, від якого всі будуть у захваті", – описала випічку блогерка.

Інгредієнти:

200 мл теплого молока;
200 мл теплої води;
80 г цукру;
щіпка солі;
два яйця;
1 ч. л. сухих дріжджів;
600 г борошна;
1 ч. л. розпушувача;
30 г вершкового масла для змащування готового тіста перед скручуванням;
2 ч. л. оцту.

Для крему:

140 г вершкового сиру;
40 г м'якого вершкового масла;
40 г цукрової пудри.

Приготування:

Змішайте тепле молоко з теплою водою, цукром, сіллю та яйцями. Додайте сухі дріжджі й перемішайте.
Частинами просійте борошно разом із розпушувачем і почніть замішувати тісто.
Викладіть тісто на стіл, додайте до нього м'яке вершкове масло, під час вимішування влийте оцет.
Покладіть тісто в миску, змащену маслом, накрийте харчовою плівкою й залиште в теплому місці на 30 хвилин.
Розкачайте тісто у великий пласт. Змастіть усю поверхню м'яким вершковим маслом і скрутіть у щільний рулет. Розріжте рулет на порційні шматочки.
Викладіть заготовки на стандартне деко, застелене пергаментом. Накрийте плівкою й дайте постояти ще 30 хвилин.
Випікайте в розігрітій духовці приблизно 35 хвилин за температури 180 °C.
Поки булочки печуться, приготуйте крем: змішайте вершковий сир із м'яким маслом і цукровою пудрою до однорідності.
Щедро змастіть гарячі булочки готовим кремом.