"Боже, які вони смачні". Візьміть тепле молоко й два яйця – і м'які булочки з кремом готові
24 квітня, 17.41 Этот материал также можно прочитать на русском
Авторка українського блогу "Господинька" в новому матеріалі 22 квітня розповіла, як приготувати м'які вершкові булочки, схожі на синабони.
"Боже, які смачні – їм і не можу наїстися. Вони такі смачні, що я готую їх постійно і хочу їсти щодня! Дівчата, поділюся неймовірним рецептом, від якого всі будуть у захваті", – описала випічку блогерка.
РЕКЛАМА
Інгредієнти:
- 200 мл теплого молока;
- 200 мл теплої води;
- 80 г цукру;
- щіпка солі;
- два яйця;
- 1 ч. л. сухих дріжджів;
- 600 г борошна;
- 1 ч. л. розпушувача;
- 30 г вершкового масла для змащування готового тіста перед скручуванням;
- 2 ч. л. оцту.
Для крему:
- 140 г вершкового сиру;
- 40 г м'якого вершкового масла;
- 40 г цукрової пудри.
Приготування:
- Змішайте тепле молоко з теплою водою, цукром, сіллю та яйцями. Додайте сухі дріжджі й перемішайте.
- Частинами просійте борошно разом із розпушувачем і почніть замішувати тісто.
- Викладіть тісто на стіл, додайте до нього м'яке вершкове масло, під час вимішування влийте оцет.
- Покладіть тісто в миску, змащену маслом, накрийте харчовою плівкою й залиште в теплому місці на 30 хвилин.
- Розкачайте тісто у великий пласт. Змастіть усю поверхню м'яким вершковим маслом і скрутіть у щільний рулет. Розріжте рулет на порційні шматочки.
- Викладіть заготовки на стандартне деко, застелене пергаментом. Накрийте плівкою й дайте постояти ще 30 хвилин.
- Випікайте в розігрітій духовці приблизно 35 хвилин за температури 180 °C.
- Поки булочки печуться, приготуйте крем: змішайте вершковий сир із м'яким маслом і цукровою пудрою до однорідності.
- Щедро змастіть гарячі булочки готовим кремом.
РЕКЛАМА
