"Если цвет раствора ярко-синий – пора собирать урожай". Эксперты объяснили, почему яблоки нужно срывать с веток слегка недозрелыми
Чтобы яблоки хранились дольше, их рекомендуется срывать с веток слегка недозрелыми. Как определить степень зрелости плода, рассказывается в статье на украинском сайте "Аптека садовника".
По словам экспертов, существует несколько признаков, по которым можно определить время уборки поздних сортов яблок. Яблоки начинают созревать, если утром в безветренную погоду под деревьями лежит несколько спелых плодов без признаков вредителей или болезней.
"То есть они упали, потому что спелые", – отметили эксперты.
Определить степень зрелости плода также можно с помощью йодной пробы на крахмал, содержимое которого наибольшее перед созреванием, а в спелых яблоках он переходит в сахар.
Для пробы яблоко разрезают и погружают в раствор, приготовленный из 100 мл дистиллированной воды, 4 г йодида калия и 1 мл йода.
"Если цвет раствора ярко-синий – пора собирать урожай. Если яблоки спелые и сладкие, цвет раствора не изменится", – объяснили эксперты.
В публикации отмечается, что среднее время созревания яблок зимних сортов – конец сентября – начало октября, а период созревания составляет 140 дней с момента цветения.