Только эта свекла останется до весны вкусной и полезной. Эксперты рассказали, как подготовить урожай к хранению на зиму
Авторы украинского Instagram-блога "Профессиональные семена" 13 октября рассказали, как правильно хранить столовую свеклу, чтобы она оставалась до весны свежей, вкусной и полезной.
Чтобы свекла как можно дольше сохраняла полезные вещества и не увядала, на хранение нужно оставлять только среднеспелые и поздние сорта.
"Лучше всего сохраняются корнеплоды среднего размера. Очень маленькие будут быстро терять влагу и сморщиваться, а большие – потеряют свои вкусовые качества, – отметили эксперты. – Перед закладкой на хранение оставьте корнеплоды просохнуть. Гнилые и испорченные закладывать в хранилище не нужно".
Урожай свеклы рекомендуется хранить при температуре от 0 до 2 °С в песке, древесной стружке или сухом торфе.
Контекст:
Чтобы свекла была сладкой, урожай важно собрать вовремя. Если она перерастет свой срок, плоды будут невкусными.