Благодаря этому секрету томатный сок всегда будет вкусный и ароматный без добавления сахара. Проверенный лайфхак
Автор украинского YouTube-канала "Все своє" в новом видео под названием "Секрет рецепта вкусного томатного сока" поделился опытом, как приготовить сок из помидоров без привкуса сырости.
По словам блогера, он использует для приготовления томатов сортовые отборные плоды, а не те, которые испортились или выросли мелкие и невкусные.
"Какие томаты выберете, такой будет и сок. Мы делаем томатный сок из нормальных томатов, – подчеркнул огородник.
Приготовление
- Помидоры помойте, переберите, отрежьте лишнее.
- Перекрутите томаты на мясорубке.
- Перелейте томатный сок в кастрюлю и доведите до кипения.
- После этого убавьте огонь и продолжите кипятить в течение трех часов.
- Спустя три часа добавьте специи.
Нюансы
На восемь литров томатного сока он использует 2 ст. л. соли, пять лавровых листиков и 25 горошин перца. Блогер отметил, что если готовить сок из качественных томатов, то добавлять сахар не нужно.
"Самый главный секрет в том, что кипятиться он должен не менее четырех часов и даже больше. Это и есть существенный секрет вкусного томатного сока", – добавил автор ролика.