Если увидите это в составе, не берите. Нутрициолог рассказала, как выбрать пельмени
Украинский нутрициолог Людмила Матишинец в Instagram посоветовала обратить внимание на составляющие теста пельменей и отказаться от определенного вида мяса.
"Все мы помним, что еду демонизировать нельзя. Пельмени – это нормальное блюдо, если его сбалансировать овощами и есть не каждый день", – отметила эксперт.
Она порекомендовала выбирать пельмени, состав которых будет максимально приближен к домашнему.
"Я отбирала по принципу: обычное тесто без добавок (мука, яйцо, вода, соль, растительное масло) и чтобы мясо было не механического или ручного обваливания", – написала Матишинец.
Нутрициолог объяснила, что мясо механического или ручного обваливания – это мясо вместе с измельченными отходами: жилами, костями и жиром.
Контекст:
Нутрициолог – специалист, который изучает функциональные аспекты взаимодействия питательных веществ и их влияние на организм человека. Нутрициология изучает механизмы здорового питания, мотивы выбора пищи, определяет системы питания и стратегии рационального питания человека.