"В ресторанах чистим только так". Простой и быстрый способ извлечь мясо креветки от эксперта. Видео
7 сентября 2023, 16.27
Украинский кулинарный Instagram-блогер Александр Огородников в новом ролике показал, как в ресторанах легко и быстро чистят креветки.
Чтобы извлечь мясо креветки, эксперт сначала оторвал голову, а затем просунул ножницы между панцирем и мякотью, сделав надрез. После этого он раскрыл панцирь и достал мясо.
"В ресторанах чистим только так, выходит очень быстро и качественно", – отметил эксперт.
По словам Огородникова, метод одинаково эффективен как для сырых, так и для вареных креветок.
Контекст
- Креветки ни в коем случае нельзя размораживать при комнатной температуре и в микроволновке, так как есть опасность, что за время такого размораживания в креветках начнут размножаться микробы, а при разморозке в микроволновке одни креветки могут частично приготовиться, а другие останутся замороженными.