Блины, к которым можно добавить любимую начинку. Рецепт с точными пропорциями

Ингредиенты:

• свежий шпинат – 50 г;
• одно яйцо;
• молоко – 250 мл;
• растительное масло – 15 мл;
• мука – 120 г;
• сахар – 1 ч. л.;
• соль – ½ ч. л.;
• сливочный сыр – 250 г;
• красная рыба – по вкусу.

Приготовление

1. В чашу блендера кладем шпинат, яйцо, молоко, масло, муку, соль и сахар.
2. Перебиваем все до однородной, гладкой массы – без кусочков шпината. Даем тесту немного отдохнуть.
3. Разогреваем сковороду, слегка смазываем ее растительным маслом.
4. Выливаем тонким слоем тесто и обжариваем блины с обеих сторон до готовности (по одной-две минуты с каждой стороны). Подаем с любимой начинкой.