Печенье в виде конвертов с яблочной начинкой. Рецепт песочного теста без сахара и яиц
3 ноября, 2022, 14:10
Печенье выпекаем 40 минут в разогретой до 170 °С духовке
Украинский кулинарный блогер Лилия Цвит на своем канале в YouTube опубликовала видеорецепт приготовления печенья в виде конвертов из песочного теста с яблочной начинкой.
Для приготовления теста на 26 штук конвертов понадобится:
- 330 г муки;
- 200 г сливочного масла;
- 140 г сметаны.
Для теста не нужны яйца и сахар, подчеркнула блогер.
Для начинки необходимо:
- 120 г сахара;
- 20 г манки;
- 1/4 ч. л. корицы;
- шесть яблок.
Яблоки нарезаем кубиками и тушим с сахаром на мелком огне, чтобы они стали мягкими и испарилась лишняя жидкость. В яблоки добавляем манку и корицу. Манка, отметила эксперт, нужна для того, чтобы начинка не растекалась.
Чтобы приготовить тесто, необходимо муку перетереть с маслом, а затем добавить сметану и перемешать. Тесто перед выпечкой необходимо оставить в холодильнике на час.
Раскатываем тесто в тонкий прямоугольник, а затем разрезаем его на квадраты. В центр каждого выкладываем охлажденную начинку и формируем конвертики.
Выпекаем 40 минут в разогретой до 170 °С духовке.