"Так вкусно и ароматно, что не передать словами!" Кулинарный блогер поделилась рецептом пирогов с жюльеном

"Нереальные! Сочная начинка и тонкое румяное тесто. [...] А все вместе просто тает во рту. Ну, кайф!" – написала блогер.

Ингредиенты для теста:

• мука – 300 г;
• теплое молоко – 190 мл;
• сливочное масло – 30 г;
• желток – 1 шт.;
• сухие дрожжи – 5 г;
• сахар – 2 ст. л.;
• щепотка соли.

Ингредиенты для начинки:

• куриное филе – 400 г;
• шампиньоны – 250 г;
• одна небольшая луковица;
• сливки 20% жирности – 200 мл;
• твердый сыр – 150 г;
• один желток;
• соль, перец.

Приготовление

Соединить муку, щепотку соли, дрожжи. Отдельно – теплое молоко, масло, сахар, желток. Всыпать сухую смесь в жидкую массу. Замесить тесто. Накрыть и поставить в теплое место на 40–50 минут.

Для начинки нарезать лук, шампиньоны. Обжарить. Приготовить до румяности куриное филе. Добавить сливки, соль, перец. Тушить три-пять минут. Охладить.

Тесто разделить на семь-восемь частей. Раскатать на тонкие овалы, в центр каждого выложить начинку и посыпать тертым сыром. Защипнуть края, формируя лодочку, и оставить дырочку в центре. Разогреть духовку до 180 °С, смазать пироги желтком и поставить печься на 15–20 мин.

"Теперь главное – не съесть все и сразу, потому что сдержаться на самом деле сложно! Это так вкусно и ароматно, что просто не передать словами!" – добавила блогер.

Контекст: