Ароматное малиновое печенье. Рецепт от Глинской 

Ингредиенты:

• 180 г сливочного масла (82%);
• 100 г яиц;
• 110 г сахарной пудры;
• щепотка соли;
• 340 г муки;
• 300 г малины свежей или замороженной;
• 50 г сахарной пудры.

Приготовление

1. Взбить мягкое сливочное масло венчиком, добавить сахарную пудру. Перемешать.
2. Добавить яйца и муку с солью. Замесить тесто.
3. Раскатать тесто тонким слоем (4–5 мм) между двумя листами пергамента. Убрать в холодильник на два часа.
4. Смешать малину с сахарной пудрой. Размять вилкой.
5. Вырезать из охлажденного теста круги, положить их в форму, внутрь выложить начинку. Выпекать в разогретой до 170 °С духовке в течение 20–22 минут.