Благодаря этому интересному продукту консервированные огурцы приобретут пикантный вкус. Простой рецепт

"Соленые огурцы на зиму с тархуном по этому рецепту сохраняют натуральность, хрусткость и настоящий вкус овоща на долгие месяцы. А благодаря тархуну получают очень интересный привкус", – говорится на сайте.

Ингредиенты:

• 1 кг огурцов;
• 1 л воды;
• 1 ст. л. соли;
• два стебля тархуна;
• 25 г хрена;
• четыре зубчика чеснока;
• два зонтика укропа;
• половина перца чили;
• пять листьев смородины;
• пять листьев вишни.

Приготовление

1. Замочите огурцы среднего размера в холодной воде на несколько часов. Потом хорошо промойте и отрежьте кончики.
2. Помойте листья хрена и нарежьте чеснок на кусочки.
3. Положите на дно стерилизованной банки листья, зелень, чеснок и тархун. Сверху плотно выложите огурцы, насыпьте соль и залейте холодной водой.
4. Накройте капроновой крышкой и оставьте при комнатной температуре на два дня.
5. Через два дня герметично закройте банки и поставьте в прохладное темное место.