"Быстро и просто". Приготовьте банановые маффины. Рецепт
12 февраля 2025, 14.42
Украинский кулинарный эксперт и ресторатор Евгений Клопотенко на своем сайте поделился рецептом приготовления выпечки на основе банана.
"Выпечка с бананами – всегда хорошая идея. Особенно тогда, когда хочется чего-то быстрого и простого в приготовлении. Смешиваем все ингредиенты – и имеем идеальное тесто. Как результат – нежные банановые маффины, которые особенно будут хорошо сочетаться с ароматным домашним какао. Проверил!" – написал Клопотенко.
Ингредиенты:
- одно яйцо;
- 100 г сахара;
- 10 г ванильного сахара;
- два средних банана;
- 100 г сливочного масла;
- 270 г муки;
- 1 ч. л. разрыхлителя.
Приготовление
- Взбейте яйцо, 100 г сахара и 10 г ванильного сахара. Отдельно натрите на крупной терке два средних банана. Смешайте.
- Добавьте в массу 100 г мягкого масла, 270 г просеянной муки, 1 ч. л. разрыхлителя. Замесите тесто.
- Подготовьте металлическую форму для кексов. Выложите в нее бумажные формочки для маффинов. Заполните их тестом на ⅓ объема.
- Выпекайте кексы в течение 20 минут при 180 °С. Перед подачей при желании можете украсить их сахарной пудрой.