"Быстро, легко и вкусно". Ленивые вареники с картофелем. Рецепт
9 января, 09.39
Пользователь украинского кулинарного портала Cookpad Инна Цимбалист поделилась рецептом ленивых вареников с картофелем.
"Ленивые вареники с картофелем – это то блюдо, когда хочется готовить с удовольствием. Всегда, когда остается картофельное пюре, готовлю эти вкусные варенички. Быстро, легко и вкусно. Подаю с домашними густыми сливками. Готовьте с удовольствием", – написала пользователь.
Ингредиенты
- 360 г картофельного пюре (вчерашнее, с маслом и молоком);
- одно яйцо;
- 150 г (±20 г) муки;
- одна столовая ложка укропа свежего;
- пол чайной ложки соли;
- черный молотый перец по вкусу;
- один лук;
- одна столовая ложка смальца;
- домашние густые сливки для подачи.
Приготовление
- В миске смешать пюре, яйцо, соль, перец, муку. Замесить мягкое тесто.
- К тесту добавить укроп.
- Разделить тесто на кусочки, сформировать вареники, сверху прижать вилкой.
- В кипящую подсоленную воду бросить вареники, после всплытия варить две минуты.
- Лук обжарить на смальце до золотистого цвета.
- Вытащить вареники шумовкой, переложить на сковороду с зажаркой, перемешать и немного поджарить.
- Подавать с домашними густыми сливками.