Что приготовить из засохшей паски. Проверенный рецепт изысканного десерта

Продукты

• 1 засохшая паска;
• 100 г сахара;
• 100 г желтков;
• 200 мл заваренного кофе;
• 30 мл коньяка;
• 350 мл сливок с жирностью 33%;
• 250 г сыра маскарпоне;
• 2 ст. л. какао.

Приготовление

1. Смешайте сахар с желтками в глубокой миске и взбивайте венчиком на водяной бане, пока масса не станет светлее и однороднее. Остудите.
2. Взбейте миксером в густую пену сливки.
3. Смешайте остывшие яйца со взбитыми сливками и сыром маскарпоне до однородной массы.
4. Смешайте в миске сваренный кофе с коньяком. 
5. Порежьте паску и обмокните кусочки в кофе.
6. Выложите обмоченные кусочки паски в форму и перемажьте кремом, посыпьте какао.

"Этот рецепт тирамису на 100% уникальный, поэтому отправляй его подруге, пусть даст паске новую жизнь, а не выбрасывает ее в мусор", – призвал блогер.